fűszerek
fűszerkeverékek
gyógyító fűszerek
blog

Gyökér és kéregfűszerek

Ezeknek a növényeknek a gyökeréből vonják ki az alapanyagot, vagy a gyökeret, kérget használják ízesítésre. Gyömbér, kurkuma, fahéj…

Angelika gyökér

Európa magasabb hegyvidékein honos, hazánkban termesztett kétéves növény, gyökerét (Angelieae radix) használják fűszerként. Régi fűszer- és gyógynövény, melyet már a középkorban […]

Fahéj

Ázsiában, Srí-Lankán, Kínában őshonos, egyike legrégebbi ízesítőinknek. Hazánkban a XV. század óta ismert. Jellemző illatú, édeskés, csípős, kissé fanyar ízű […]